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disponibili da martedì 3 marzo 

八珍素饺

RAVIOLI AGLI OTTO SAPORI

Porzione di quattro ravioli fatti a mano e cotti al vapore. Ripieni di carote, zucchine, sedano, spaghetti di patate dolci, tofu affumicato, funghi (orecchio di legno e shitake) e un pizzico di spezie.

presenza di olio di sesamo ed extravergine di oliva
spezie: anice stellato, cucimo, pepe di sichuan, zenzero, mandarino, cannella, chiodo di garofano, angelica cinese e liquirizia

话梅小排

COSTINE AL PROFUMO DI PRUGNE

Le costine di maiale vengono prima saltate a fiamma viva e poi, stufate lentamente in salsa di soia con le prugne essiccate. Presentato con copertura di coriandolo. Piatto dal profumo e sapore intenso.


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