CAPODANNO CINESE 2022

disponibili dalla cena di martedì 1 a domenica 6 febbraio

Zhajiang mian
Ciuffi di totani
Pancetta stufata
Latte fritto

墨汁三文鱼烧卖 

RAVIOLI NERI - 8,50€ 

Porzione di quattro ravioli fatti a mano e cotti solo al vapore. Pasta al nero di seppia e ripieni di salmone, pollo, funghi shitake e zenzero

- presenza di olio di sesamo e di salsa di ostriche -


炸酱面

ZHAJIANG MIAN - 10,00 € 

Piatto tipico di Pechino. Spaghetti in salsa Zhajiang (a base di crema di grano e soia gialla), presentata con carne di maiale, carote e cetrioli crudi tagliati alla julienne.


葱油鲜贝

CAPESANTE AL VAPORE - 16,00 €

Porzione di quattro capesante al vapore, in salsa di soia con zenzero, spaghetti di soia, aglio e cipollotti. Gusto leggermente piccante.


松子鱼

PANGASIO IN AGRODOLCE - 15,00 €

Filetto di pangasio passato in leggera panatura e presentato con salsa ageodolce e copertura di pinoli.


酸甜鱿鱼须

CIUFFI DI TOTANI SALTATI - 13,00 €

Ciuffi di totani saltati e presentati su piastra con funghi e peperoni, in salsa all’aglio piccante; copertura di sesamo.


梅菜扣肉 

PANCETTA STUFATA - 15,00 €

Pancetta stufata in salsa di soia, con senape in salamoia; accompagnata da panini cinesi al vapore


脆皮鲜奶

LATTE FRITTO - 5,00 € 

Dolce diffuso in Cina, che assomiglia al semolino. 

- presenza di glutine e uova in pastella -