CAPODANNO CINESE 2022
disponibili dalla cena di martedì 1 a domenica 6 febbraio
墨汁三文鱼烧卖
RAVIOLI NERI - 8,50€
Porzione di quattro ravioli fatti a mano e cotti solo al vapore. Pasta al nero di seppia e ripieni di salmone, pollo, funghi shitake e zenzero
- presenza di olio di sesamo e di salsa di ostriche -
炸酱面
ZHAJIANG MIAN - 10,00 €
Piatto tipico di Pechino. Spaghetti in salsa Zhajiang (a base di crema di grano e soia gialla), presentata con carne di maiale, carote e cetrioli crudi tagliati alla julienne.
葱油鲜贝
CAPESANTE AL VAPORE - 16,00 €
Porzione di quattro capesante al vapore, in salsa di soia con zenzero, spaghetti di soia, aglio e cipollotti. Gusto leggermente piccante.
松子鱼
PANGASIO IN AGRODOLCE - 15,00 €
Filetto di pangasio passato in leggera panatura e presentato con salsa ageodolce e copertura di pinoli.
酸甜鱿鱼须
CIUFFI DI TOTANI SALTATI - 13,00 €
Ciuffi di totani saltati e presentati su piastra con funghi e peperoni, in salsa all’aglio piccante; copertura di sesamo.
梅菜扣肉
PANCETTA STUFATA - 15,00 €
Pancetta stufata in salsa di soia, con senape in salamoia; accompagnata da panini cinesi al vapore
脆皮鲜奶
LATTE FRITTO - 5,00 €
Dolce diffuso in Cina, che assomiglia al semolino.
- presenza di glutine e uova in pastella -