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INVOLTINI

Sfoglie fatte a mano con farina di grano e acqua; fritture leggere.

INVOLTINO PRIMAVERA   -vegano-

un involtino fritto, ripieno di verza cappuccio e carote

1,50 €

INVOLTINO PRIMAVERA AL VAPORE   -vegano-

ripieno di verza cappuccio e carote, cottura al vapore

1,50 €

INVOLTINO DI RISO  -vegano-

due piccoli involtini ripieni di riso e spezie satay (aglio, peperoncino, arachidi, sesamo,

cipollotto)

2,50 €

INVOLTINI VIETNAMITI

quattro piccoli involtini ripieni di carne di maiale, spaghetti e germogli di soia e con spezie satay (aglio, peperoncino, arachidi, sesamo,

cipollotto) con foglia di insalata, menta e salsa di pesce

5,00€

INVOLTINI DI GAMBERI E PESCE

tre involtini ripieni di persico e gamberi; copertura di salsa (maionese e ketchup) e sesamo 


7,50€

SFIZI - stuzzichini croccanti

NUVOLE DI DRAGO

cialdine di farina di tapioca, grano e gamberi;
fritte ad ogni inizio pasto

1,50 €

POLPETTE FRITTE DI GAMBERI

quattro polpette (macinato di gamberi, carne di maiale e castagne d'acqua) con salsa a base di ketchup e copertura di sesamo

7,50€

STUZZICHINI DI POLLO

quattro stuzzichini di pollo, carote, alghe, germogli di soia e spezie satay (aglio, peperoncino, arachidi, sesamo,cipollotto): con salsa agrodolce piccante

6,50€

INSALATE

INSALATA MISTA CON SALSA ALLA MENTA

insalata mista con condimento a base di maionese, basilico, menta e sesamo

5,00 €

INSALATA CON GAMBERI E SALSA ALLA MENTA

insalata mista con gamberi; con condimento a base di maionese, basilico, menta e sesamo

7,00€

FANTASIA DI POLPO

fettine di polpo bollite su letto di rucola con sminuzzata di sedano, peperoni, cipolle e prezzemolo

10,00€

GONG CAI   (leggermente piccante)  -vegano-

verdura tipica cinese con arachidi tostate; consistenza croccante e gusto molto pungente

6,50€

ZUPPE

 a base di acqua e fecola di patate

ZUPPA AGRO-PICCANTE   (leggermente piccante)

con funghi, bambù, tofu, uova e zacai - verdura in salamoia-

4,00 €

ZUPPA CON VERDURE  -vegano-

con carote, zucchine e germogli di soia

4,00 €

ZUPPA CON POLPETTE DI GAMBERI

con costine cinesi e polpette (macinato di gamberi, carne di maiale e castagne d'acqua)

7,00€

ZUPPA WANTON

con alghe zicai, zucchine, germogli di soia, carote e fagottini wanton ripieni di carne di maiale

8,50€

TAGLIOLINI CINESI IN BRODO  -vegano-

con carote, zucchine, germogli di soia, alghe zicai e coriandolo

7,00 €

TAGLIOLINI CINESI IN BRODO CON ANATRA

con carote, zucchine, germogli di soia, alghe zicai, coriandolo e anatra

9,50 €

ZUPPA DI VERDURE E TOFU  -vegano-

con tofu fritto, crosta di tofu e verdure in grosso taglio: cavolo cinese e funghi

7,00 €

RISO - saltato nel wok

riso con cime di rapa e zenzero
riso con cime di rapa e zenzero

RISO AL VAPORE

2,50 €

RISO ALLA CANTONESE

con piselli, carote, prosciutto cotto e uova strapazzate

5,00 €

RISO CON GAMBERI

con uova, gamberi e sminuzzata di carote, zucchine e germogli di soia

7,50 €

RISO IN FOGLIA DI LOTO

con gamberi, piselli, prosciutto cotto, bambù, funghi e spezie satay; cottura in foglia di loto

8,50€

RISO PICCANTE ALL'ANANAS  (leggermente piccante)

con gamberi, sesamo, uova strapazzate, pollo, peperoni, cipolle e ananas

9,50 €

RISO NERO AGLI OTTO PROFUMI

riso nero venere con gamberi, prosciutto cotto, peperoni, mais, piselli, carote e anacardi

9,00€

RISO AL PROFUMO DI PATATE

con uova strapazzate, fini straccetti di pollo e patate; copertura di sesamo e filangè di patate fritte

7,50€

RISO CON VERDURE E CURRY  -vegano-

con sminuzzata di tofu affumicato, carote, zucchine e germogli di soia

7,00 €

RAVIOLI

porzione di quattro ravioli preparati a mano con farina di grano

cottura alla griglia + 0,50€

RAVIOLI DI CARNE E VERDURE

ripieno di carne di maiale, verza cappuccio, carote e bambù

4,00€

RAVIOLI DI CARNE E VERDURE ALLA GRIGLIA

ripieno di carne di maiale, verza cappuccio, carote e bambù

4,50 €

RAVIOLI DI GAMBERI

pasta di farina di tapioca e grano; ripieno di gamberi e bambù - presenza di olio di sesamo-

6,00€

RAVIOLI VERDI

ripieni di carne di maiale ed erba cipollina cinese

5,00 €

RAVIOLI DI VERDURE   -vegano-

ripieni di spaghetti di soia, verza cappuccio e carote

5,00 €

RAVIOLI ROSSI

ripieni di carne di maiale, verza rossa e zpezie Chashao (anice stellato, chiodi di garofano, cannella cinese, pepe di sichuan, noce moscata, zenzero e finocchio)

5,00€

RAVIOLI AL TOFU "AFFUMICATO"    -vegano-

ripieni di spinaci, pinoli e tofu alla salsa di soia

6,00 €

WANTON ALL'OLIO ROSSO

otto fagottini ripieni di carne di maiale; sbollentati e presentati in olio piccante di sichuan (salsa di soia, olio di sesamo, pepe di Sichuan, peperoncino e zenzero); copertura di arachidi, sesamo e cipollotti

9,00€

NOODLES DELLO CHEF

noodels con i gamberi
noodels con i gamberi

impasto preparato a mano con farina di grano e acqua; pasta spessa, piatta e larga

saltati nel wok con spezie SATAY: peperoncino, aglio, sesamo, arachidi e cipollotto
verdure: zucchine, carote, costine cinesi e germogli di soia

NOODLES CON VERDURE E UOVA

7,00 €

NOODLES CON VERDURE, UOVA E GAMBERI

9,00 €

NOODLES CON  VERDURE, UOVA E VITELLO

9,00 €

MIAN -SPAGHETTI

spaghetti di soia
spaghetti di soia

possibile aggiunta di ingredienti (esempio: pollo, gamberi, vitello): +2,00€

SPAGHETTI DI RISO CON VERDURE

con zucchine, germogli di soia, carote, costine cinesi e uova strapazzate

5,50 €

SPAGHETTI DI RISO CON GAMBERI

con zucchine, germogli di soia, carote, costine cinesi, uova strapazzate e gamberi

7,50 €

SPAGHETTI DI SOIA CON VERDURE

con zucchine, germogli di soia, carote, costine cinesi

5,00 €

SPAGHETTI DI SOIA PICCANTI

con carne sminuzzata, gusto piccante

6,50 €

TAGLIOLINI CINESI

con zucchine, germogli di soia, carote, costine cinesi, uova strapazzate e funghi

6,50 €

SPAGHETTI DI FARINA DI PATATE DOLCI

con salsa e germogli di soia, tofu fritto, funghi e carne di maiale; copertura di cipollotti

8,00€

TOFU

ma po dou fu
ma po dou fu

"MA PO DOU FU" TOFU DELLA NONNA -piccante e vegano-

tofu in salsa piccante con peperoni, soia nera, peperoncino e pepe di sichuan in grani; copertura di cipollotti

8,50€

TOFU ALLA GRIGLIA CON SESAMO E ANACARDI  -vegano-

6,00 €

TOFU FRITTO ALLA MANIERA TRADIZIONALE   -vegano-

tofu saltato con crema di soia gialla, cipollotti, peperoni e bambù

7,00 €

CROSTA DI TOFU SALTATO CON PEPERONI E ZENZERO

particolare tipo di tofu dalla consistenza più porosa e decisa

leggermente piccante e vegano

8,00 €

TOFU "AFFUMICATO" PICCANTE     -piccante e vegano-

tofu alla salsa di soia saltato con peperoni, sedano, soia nera, peperoncino e cipollotti

8,00€

VERDURE

VERDURE MISTE SALTATE

carote, zucchine, sedano, germogli di soia, pannocchiette, bambù, e cavolo cinese saltati nel wok

6,00€

NIDI DI VERDURE FRITTE

cipolle, carote e zucchine

7,00 €

COSTINE CINESI IN SALSA DELLO CHEF

costine sbollentate e presentate con salsa a base di soia e di ostriche

7,00 €

MELANZANE IN SALSA AGRODOLCE PICCANTE

presentate con peperoni e copertura di cipollotti sminuzzati

8,00 €

PATATE ALLA PIASTRA

presentate in salsa di soia

5,50 €

TARO ALLA PIASTRA

tubero farinoso e delicato; presentato con funghi e zenzero in salsa di soia

7,50 €

PATATE AGROPICCANTI    (GUSTO MOLTO PICCANTE)

lunghe striscioline di patate appena scottate nel wok con salsa agropiccante e peperoncino

8,00€

CARNE DI MAIALE

MAIALE CON FUNGHI E BAMBU'

fettine saltate in salsa di soia con funghi e bambù

7,00 €

LONZA ALLA PECHINESE

straccetti cotti in crema di grano e accompagnai da julienne di carote e porri crudi; da mangiare tutto avvolto nella pasta degli involtini

10,00€

MAIALE ALLA CHEN LON

carne tagliata alla maniera tradizionale e passata in leggera frittura; copertura di ananas e peperoni a pezzi, salsa agrodolce e sesamo

10,00€

STUFATO DI MAIALE PICCANTE -piccante-

fettine cotte in salsa piccante con germogli di soia e sedano; copertura di cipollotti sminuzzati

10,00€

STRACCETTI DI MAIALE IN AGRODOLCE PICCANTE

straccetti in salsa piccante con zenzero, peperoni, funghi; copertura di cipollotti sminuzzati

8,00€

TESTE DI LEONE

piatto tradizionale della provincia di Jiangsu; polpette di carne di coscia con cuore di tuorlo di anatra salato; contorno di verdura

10,00€

CARNE DI VITELLO

guozai
guozai

VITELLO SALTATO NEL WOK

fettine con zenzero e peperoni; copertura di cipollotti sminuzzati

9,00 €

VITELLO CON PATATE ALLA PIASTRA

fettine saltate con patate e salsa di soia; cottura ultimata sulla piastra.

9,00 €

STUFATO DI VITELLO PICCANTE   -piccante-

fettine cotte in salsa piccante con germogli di soia e sedano; copertura di cipollotti sminuzzati

12,00€

GUOZAI -molto piccante-

piatto tipico: spezzatino di muscoli e cartilagine in salsa aromatica piccante; presentato con uova di quaglia e copertura di cipollotti e porri

13,00€

CARNE DI ANATRA

anatra alla pechinese
anatra alla pechinese

ANATRA ALLA PIASTRA

petto tagliato a fettine e cotto sulla piastra con cipolle

9,50 €

ANATRA CROCCANTE ED AROMATICA

piccoli tranci di petto e coscia passati in leggera panatura e aromatizzati alle 5 spezie (anice stellato, semi di garofano, cannella, pepe di sichuan, semi di finocchio)

10,00€

ANATRA ALLA PECHINESE

doppia cottura per la carne che resta morbida e gustosa all'interno e croccante in superficie; conm crespelle, verdure crude (porri e carote)e salsa a base di grano, crema dolce di fagioli di soia e anice stellato

13,00€

                                                                                        aggiunta di crespelle


2,00€

CARNE DI POLLO

pollo gong bao
pollo gong bao

POLLO CON FUNGHI E BAMBU'

fettine saltate in salsa di soia con funghi e bambù

7,00 €

POLLO PICCANTE CON SOIA NERA E VERDURE - leggermente piccante-

con carote, zucchine, bambù e soia nera

8,00 €

POLLO FRITTO IN SALSA AGRODOLCE

cubetti fritti in salsa agrodolce, con ananas e peperoni     -presenza di uova in pastella-

8,00 €

POLLO FRITTO AL SUCCO DI LIMONE

fettine fritte ricoperte di succo al limone     -presenza di uova in pastella-

8,00 €

POLLO AL CURRY CON PISELLI E CAROTE

7,00 €

POLLO CON MANDORLE

7,00 €

POLLO FRITTO

-presenza di uova in pastella-

7,00 €

POLLO GONG BAO     -piccante-

con arachidi, peperoni, soia nera, cipolle, zucchine, carote e peperoncino

8,50 €

GAMBERI E GAMBERONI

GAMBERI CROCCANTI SALE E PEPE

gamberi fritti senza pastella, con sminuzzata di peperoni e cipolle

8,50 €

SPIEDINI DI GAMBERI

cottura al naturale su griglia

8,50 €

GAMBERI FRITTI    -presenza di uova in pastella-

8,50 €

GAMBERI IN SALSA PICCANTE

cotti in salsa piccante con sminuzzata di peperoni e cipolle

8,50 €

GAMBERI AL CURRY

con piselli, carote e curry

8,50 €

GAMBERI FRITTI AL SUCCO DI LIMONE   -presenza di uova in pastella-

9,00 €

GAMBERI ALLA PIASTRA

cotti su piastra, presentati in umido con zucchine, bambù, carote, sedano e spezie satay (aglio, peperoncino, arachidi, sesamo, cipollotto)

9,00€

GAMBERONI AL PROFUMO DI ALLORO    -leggermente piccante-

saltati nel wok con foglie di alloro, peperoni, cipolle, peperoncino e cipolotti

13,00 €

GAMBERONI ALLA PIASTRA

presentati in umido con zucchine, bambù, sedano e carote

13,00 €

BRANZINO - CALAMARO - PERSICO

BRANZINO AL VAPORE

con zucchine, carote, sedano, funghi, bambù e con copertura di cipollotti sminuzzati

15,00 €

BRANZINO STUFATO    -molto piccante-

fettine in umido con sminuzzata di peperoncini verdi piccanti e ravanello cinese in salamoia; copertura di cipollotti sminuzzati

16,00€

BRANZINO GRIGLIATO AL CARTOCCIO

filetti con zucchine, carote e germogli di soia; copertura di cipollotti sminuzzati

15,00 €

BRANZINO "HONGSHAO"    -piccante-

cottura in salsa tradizionale a base di soia con cipollotti, zenzero e peperoni; sapore accentuato e piccante

15,00€

PERSICO AL LIMONE

filetto passato in frittura e condito con succo di limone   -presenza di uova in pastella-

12,00 €

PERSICO AL CURRY

filetto fritto con salsa al curry con piselli e carote   -presenza di uova in pastella-

12,00 €

CALAMARI FRITTI    -presenza di uova in pastella-

9,00 €

CALAMARO DOPPIA COTTURA

calamaro inciso, leggermente fritto e cotto su piastra con zenzero, peperoni, cipolle; copertura di cipollotti sminuzzati e sesamo

12,00€

FRUTTA E DOLCI

tra oriente ed occidente

LYCHEES SCIROPPATI

3,50 €

ANANAS FRESCO A FETTINE

5,00 €

FRUTTA FRITTA

misto di frutta (mela, banana e ananas)

4,00 €

FRUTTA FRITTA CARAMELLATA

misto di frutta (mela, banana e ananas) con caramellatura

5,00 €

BANANA IN SFOGLIA

con nutella e marmellata di soia rossa; passata in leggera frittura

6,00 €

DOLCE DELLA FELICITA'

cinque palline morbide ed elastiche fatte con farina di riso glutinoso e ripiene di crema di soia nera; copertura di cocco in scaglie, sesamo e zucchero

4,50€

FRITTELLE DI ZUCCA

quattro frittelle di zucca e farina di riso glutinoso, ripiene di sesamo nero

5,00 €

TIRAMISU' AL THE MATCHA

5,00 €