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NUVOLE DI DRAGO

cialdine di farina di tapioca, grano e gamberi;
fritte ad ogni inizio pasto

1,50 €

POLPETTE FRITTE DI GAMBERI

quattro polpette (macinato di gamberi, carne di maiale e castagne d'acqua) con salsa a base di ketchup e copertura di sesamo

7,50 €

STUZZICHINI DI POLLO

quattro stuzzichini di pollo, carote, alghe, germogli di soia e spezie satay; accompagnati da salsa agropiccante

6,00 €

ZUPPA AGRO-PICCANTE   (leggermente piccante)

con funghi, bambù, tofu, uova e zacai - verdura in salamoia-

3,50 €

ZUPPA CON VERDURE

con carote, zucchine e germogli di soia

3,50 €

ZUPPA CON POLPETTE DI GAMBERI

con costine cinesi e polpette (macinato di gamberi, carne di maiale e castagne d'acqua)

6,50€

ZUPPA CON ALGHE E GAMBERI SECCHI

con alghe zicai, gamberetti secchi e uova

3,50 €

ZUPPA WANTON

con alghe zicai, zucchine, germogli di soia, carote e fagottini wanton ripieni di carne di maiale

8,00 €

TAGLIOLINI CINESI IN BRODO

con carote, zucchine, germogli di soia, alghe zicai e coriandolo

7,00 €

TAGLIOLINI CINESI IN BRODO CON ANATRA

9,00 €

ZUPPA DI VERDURE E TOFU

con tofu fritto, crosta di tofu e verdure in grosso taglio: cavolo cinese e funghi

7,00 €

RAVIOLI DI CARNE E VERDURE

ripieno di carne di maiale, verza cappuccio, carote e bambù

4,00€

RAVIOLI DI CARNE E VERDURE ALLA GRIGLIA

4,50 €

RAVIOLI DI GAMBERI

pasta di farina di tapioca e grano; ripieno di gamberi e bambù - presenza di olio di sesamo-

6,00 €

SAOMAI DI CARNE

fagottini aperti ripieni di riso glutinoso e carne di maiale

6,00 €

RAVIOLI DI CARNE ED ERBA CIPOLLINA

ripieni di carne di maiale ed erba cipollina cinese

5,00 €

RAVIOLI DI VERDURE

5,00 €

RAVIOLI ROSSI

ripieni di carne di maiale, verza rossa e zpezie Chashao (anice stellato, chiodi di garofano, cannella cinese, pepe di sichuan, noce moscata, zenzero e finocchio)

5,00 €

RAVIOLI AL TOFU AFFUMICATO

ripieni di spinaci, pinoli e tofu affumicato

6,00 €

"MA PO DOU FU" TOFU DELLA NONNA

tofu e perperoni cotti in salsa piccante a base di soia nera e pepe di sichuan; copertura di cipollotti sminuzzati

8,50 €

TOFU ALLA GRIGLIA CON SESAMO E ANACARDI

5,50 €

TOFU FRITTO ALLA MANIERA TRADIZIONALE

tofu saltato con crema di soia gialla, cipollotti, peperoni e bambù

6,50 €

CROSTA DI TOFU SALTATO CON PEPERONI E ZENZERO

particolare tipo di tofu dalla consistenza più porosa e decisa

8,00 €

MAIALE CON FUNGHI E BAMBU'

fettine saltate in salsa di soia con funghi e bambù

6,50 €

LONZA ALLA PECHINESE

straccetti cotti in crema di grano e accompagnai da julienne di carote e porri crudi; da mangiare tutto avvolto nella pasta degli involtini

10,00 €

MAIALE ALLA CHEN LON

carne tagliata alla maniera tradizionale e passata in leggera frittura; copertura di ananas e peperoni a pezzi, salsa agrodolce e sesamo

9,00 €

STUFATO DI MAIALE PICCANTE

fettine cotte in salsa piccante con germogli di soia e sedano; copertura di cipollotti sminuzzati

10,00 €

STRACCETTI DI MAIALE IN AGRODOLCE PICCANTE

straccetti in salsa piccante con zenzero, peperoni, funghi; copertura di cipollotti sminuzzati

8,00 €

TESTE DI LEONE

piatto tradizionale della provincia di Jiangsu; polpette di carne di coscia con cuore di tuorlo di anatra salato; contorno di verdura

10,00 €

ANATRA ALLA PIASTRA

petto tagliato a fettine e cotto sulla piastra con cipolle

9,50 €

ANATRA CROCCANTE ED AROMATICA

piccoli tranci di petto e coscia passati in leggera panatura e aromatizzati alle 5 spezie (anice stellato, semi di garofano, cannella, pepe di sichuan, semi di finocchio)

9,50 €

ANATRA ALLA PECHINESE

doppia cottura per la carne che resta morbida e gustosa all'interno e croccante in superficie; si mangia insieme alla julienne di carote e porri crudi avvolta nella pasta degli involtini

12,00 €

GAMBERI CROCCANTI SALE E PEPE

gamberi fritti senza pastella, con sminuzzata di peperoni e cipolle

8,50 €

SPIEDINI DI GAMBERI

cottura al naturale su griglia

8,50 €

GAMBERI FRITTI

8,50 €

GAMBERI IN SALSA PICCANTE

cotti in salsa piccante con sminuzzata di peperoni e cipolle

8,50 €

GAMBERI AL CURRY

cottura in pentola di alluminio con piselli e carote

8,50 €

GAMBERI FRITTI AL SUCCO DI LIMONE

9,00 €

GAMBERI ALLA PIASTRA

cotti su piastra, presentati in umido con zucchine, bambù, carote, sedano e spezie satay

9,00 €

GAMBERONI AL PROFUMO DI ALLORO

saltati nel wok con foglie di alloro, peperoni, cipolle, peperoncino e cipolotti; gusto piccante

12,00 €

GAMBERONI ALLA PIASTRA

presentati in umido con zucchine, bambù e carote

12,00 €

LYCHEES SCIROPPATI

3,50 €

ANANAS FRESCO A FETTINE

4,50 €

FRUTTA FRITTA

misto di frutta (mela, banana e ananas)

3,50 €

FRUTTA FRITTA

4,50 €

BANANA IN SFOGLIA

con nutella e marmellata di soia rossa; passata in leggera frittura

6,00 €

DOLCE DELLA FELICITA'

cinque palline morbide ed elastiche fatte con farina di riso glutinoso e ripiene di crema di soia nera; copertura di cocco in scaglie, sesamo e zucchero

4,50 €

FRITTELLE DI ZUCCA

quattro frittelle di zucca e farina di riso glutinoso, ripiene di sesamo nero

5,00 €

TIRAMISU' AL THE MATCHA

5,00 €